Voordelen/troeven

Voordelen en troeven van de lokale voedselstrategieën / korte keten.

Voor de land- en tuinbouwer

  • Eerlijke(r) prijs voor producent en consument
  • Meer zekerheid over afzet en inkomen door spreiding bedrijfsinkomen over verschillende kanalen
  • Kansen voor kleinschalige en gemengde bedrijven
  • Kansen voor bedrijven in/nabij verstedelijkt gebied
  • Transparant systeem
  • Verbetering imago van de landbouw door transparant systeem:
    • De producent krijgt waardering voor zijn werk (beroepstrots)
    • De producent kan meer sociale contacten onderhouden in zijn werk

Voor de consument

  • Vers en kwaliteitsvol voedsel
  • Dicht bij huis
  • Minder transport, beperken van voedselkilometers
  • Minder verpakkingsafval
  • Beperking van energieverbruik (vervoer verwarming, bewaring, verpakking,...)
  • De consument herontdekt de landbouw