Kostprijsanalyse en rentabiliteitsbepaling vollegrondsgroenten 2008 en 2009

Eline de Regt en Stijn Jourquin

Februari 2012

Rapport, 42 bladzijden (413 kB, 5 april 2012)

Samenvatting (196 kB, 26 februari 2013)

Vanuit de sector en de overheid is er vraag naar onafhankelijke informatie over de kostprijs en de rentabiliteit van de belangrijkste vollegrondsgroenten. Er wordt een onderscheid gemaakt in de teelten bestemd voor de industrie en voor de versmarkt. Van het groenteareaal in openlucht in Vlaanderen is 72% bestemd voor de industrie. In dit rapport wordt ingegaan op erwten, bonen, spinazie, spruitkool en bloemkool bestemd voor de industrie. Daarnaast komen bloemkool en prei voor de versmarkt aan bod. De bestudeerde teelten beslaan samen 55% van het groenteareaal in openlucht in 2009.

Vermenigvuldiging en/of overname van gegevens zijn toegestaan mits de bron expliciet vermeld wordt:

de Regt, E en Jourquin, S. (2012) Kostprijsanalyse en rentabiliteitsbepaling vollegrondsgroenten 2008 en 2009, Beleidsdomein Landbouw en Visserij, afdeling Monitoring en Studie, Brussel.

© Vlaamse overheid

Wij doen ons best om alle informatie, webpagina's en downloadbare documenten voor iedereen maximaal toegankelijk te maken. Indien u echter toch problemen ondervindt om bepaalde gegevens te raadplegen, willen wij u graag hierbij helpen. U kunt steeds contact met ons opnemen.

Koning Albert II-Laan 35, bus 40 - 1030 Brussel (wegbeschrijving)
Tel. 02 552 78 20 | kennis@lv.vlaanderen.be