Potentieel voor Vlaamse meerwaardevleeskippen, met een blik op Nederland en Duitsland

Dirk Bergen

Juli 2015

Potentieel voor Vlaamse meerwaardekippen

Bestel een exemplaar

Meerwaardevleeskippen zijn kippen die aan hogere dan de gangbare of wettelijke productievoorwaarden voldoen, waardoor het product tegen een hogere prijs verkocht kan worden. Een nieuw rapport gaat na wat het potentieel van meerwaardevleeskippen voor Vlaanderen/België is.

Het huidige aantal slachtingen van in België geproduceerde meerwaardevleeskippen bedraagt bijna 90.000 dieren per week. Dat is 2% van de totale Belgische vleeskipproductie. Het huidige productiepotentieel voor meerwaardekippen in België ligt nog iets hoger op circa 95.000 dieren per week. Het zou benut kunnen worden als winkelketens zich nadrukkelijker lokaal bevoorraden met biologische vleeskippen. Op dit moment worden ook heel wat hoevekippen ingevoerd uit Frankrijk. Ook deze markt zou door Belgische pluimveebedrijven ingevuld kunnen worden.

Hoewel de binnenlandse vraag in de toekomst nog zal stijgen, wordt verwacht dat de evolutie langzaam zal verlopen en dat er met voldoende gevoel voor de marktontwikkelingen op ingespeeld moet worden. Op middellange termijn wordt het potentieel op 120.000 stuks per week ingeschat. Het potentieel voor productieverhoging lijkt vooral voor Wallonië interessant.

Het aandeel van meerwaardevleeskippen in de totale productie van vleeskippen is in Duitsland en Nederland vergelijkbaar. De uitvoer naar onze buurlanden lijkt gemakkelijker als gangbare vleeskip dan als meerwaardevleeskip. Het Belgische aanbod moet optornen tegen de eigen labels die voor Nederland sterk gericht zijn op dierenwelzijn en voor Duitsland op (eigen) herkomst en regionaliteit.

Belangrijk voor het potentieel voor meerwaardevleeskippenis  de trend naar verkoop in stukken in plaats van als gehele kip. Generieke promotie voor meerwaardevleeskippen in Vlaanderen/België wordt op dit moment niet als wenselijk ervaren, omdat er te weinig commerciële spelers zijn. Ze hebben ook meer baat bij specifieke promotie die rekening houdt met ontwikkelingen op de markt en positieve aandacht in kookprogramma’s.

Bergen D. (2015) Potentieel voor Vlaamse meerwaardevleeskippen, met een blik op Nederland en Duitsland, Departement Landbouw en Visserij, afdeling Monitoring en Studie, Brussel.

© Vlaamse overheid

Wij doen ons best om alle informatie, webpagina's en downloadbare documenten voor iedereen maximaal toegankelijk te maken. Indien u echter toch problemen ondervindt om bepaalde gegevens te raadplegen, willen wij u graag hierbij helpen. U kunt steeds contact met ons opnemen.

Koning Albert II-Laan 35, bus 40 - 1030 Brussel (wegbeschrijving)
Tel. 02 552 78 20 | kennis@lv.vlaanderen.be