De eindproductiewaarde stijgt in 2023 met +5,6% tot 7,9 miljard euro, terwijl de intermediaire kosten dalen met -9,7%. Er zijn grote verschillen tussen de diverse sectoren.
De specialisatie van de land- en tuinbouw in Vlaanderen is vaak regionaal gebonden: fruitteelt in Haspengouw, sierteelt rond Gent, pluimvee en varkens in West-Vlaanderen, (glas)groenten rond Sint-Katelijne-Waver en melk- en rundvee in de Vlaamse Ardennen.
Vlaanderen telt in 2023 1,23 miljoen runderen, 5 miljoen varkens en 46,8 miljoen stuks pluimvee. Het aantal zoogkoeien en varkens daalt tegenover 2013, terwijl het aantal melkkoeien en kippen stijgt.