Economische en technische data over de gangbare varkensproductie in verschillende landen worden op een zo gestandaardiseerd mogelijke manier verzameld en geanalyseerd. Op die manier wordt inzicht nagestreefd over de oorzaken van eventuele verschillen in de varkensproductie tussen landen.
Deze analyse hierna werpt een blik op de opbrengsten en kosten van korte ketenbedrijven die aan rechtstreekse verkoop, vlees- en zuivelverwerking doen.
In de afgelopen weken heeft het EIP-project GraanWaardig veel aandacht gekregen. Het werd gepresenteerd op het veldevenement 'Van oude granen tot het Traagste Brood', georganiseerd door Flanders' FOOD en de bakkerij BroodNodig Van Eeckhout. Daarnaast was het ook te zien op de demodag van het agro-ecologische proefplatform in Hansbeke. VILT ging langs bij Lutgart en Marc om meer te weten te komen. Lees hier meer.