Lijst met bijkomende informatie over de verschillende bedrijfsstrategieën die samen het bedrijfsmodel/verdienmodel vormen en die vernieuwend zijn door de manier van vermarkting of het type activiteit, aangevuld met algemene publicaties over verdienmodellen.
Algemene praktische informatie over verdienmodellen
- Brochure: “Van alle markten thuis” (Provincie Oost-Vlaanderen)
- Verdienwijzer (Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO))
- Kostprijsberekening: Kwanta kost da? (Boerenbond met steun van de Vlaamse Overheid)
- Inspirerende en vernieuwende bedrijfsstrategieën in land- en tuinbouw & tools om visie te ontwikkelen (Boerenbond)
- Business Model Canvas voor nieuwe starters in land- en tuinbouw (Boerenbond met steun van de Vlaamse overheid, Europese Unie en provincie Limburg)
Verwerking op het landbouwbedrijf en de korte keten
- Tool (haalbaarheidsframe) voor korte keten activiteiten in melkvee- en varkenshouderij (Steunpunt Korte Keten)
- Registratie van Hoeveverkoop en hoeveproductie (Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV))
- Etikettering van voeding en landbouwproducten (Vlaamse Overheid)
- Etikettering van levensmiddelen - Wetgeving (Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV))
- Etikettering van allergenen (FOD Volksgezondheid (FAVV))
- Gids voor de autocontrole in de detailhandel in algemene voedingswaren (Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV))
- Autocontrolegids voor de productie en verkoop van zuivelproducten op het landbouwbedrijf (Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV))
- Gids voor de autocontrole in de beenhouwerij-spekslagerij (Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV))
- Omzendbrief met betrekking tot verkoop van levensmiddelen door de producent aan de consument met tussenkomst van een derde voor de organisatie van de levering (Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV))
- Prijsaanduiding (FOD Economie)
- Machtiging tot het uitoefenen van ambulante activiteiten (leurkaart) (Vlaamse Overheid)
- Ambulante activiteiten: wat is er gewijzigd sinds 1 april 2024? (Agentschap Innoveren & Ondernemen (VLAIO))
- Richtlijnen voor handelaren op markten en evenementen (Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV))
- Richtlijnen voor ambulante en gelegenheidsverkopers (Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV))
- GKS - Het Geregistreerd Kassasysteem (FOD Financiën))
- Drankvergunning (Agentschap Innoveren & ondernemen (VLAIO))
- Rookverbod en regels voor verkoop van rookwaren (Vlaamse Overheid)
- Sabam en de billijke vergoeding (Vlaamse Overheid)
- Gelegenheidsarbeid (Horecavlaanderen)
- Van A tot Z naar je eigen horecazaak: startersbrochure (Horecavlaanderen)
Hoevetoerisme en educatie op het landbouwbedrijf
- Voorschriften veiligheid van speelterreinen en speeltoestellen (FOD Economie)
- Veiligheid van avontuurlijke natuurspeelomgevingen (FOD Economie)
- Educatiepakket Melk4Kids (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM))
- Educatiepakket Plattelandsklassen (Boerenbond met steun van de Vlaamse Overheid en de Vlaamse provincies)
- Publicatie Levende boerderij, lerende kinderen (Wageningen Universiteit)
- Publicatie Boerderijeducatie in soorten en maten (Stichting Educatief Platteland, Nederland)
- Richtlijnen Sanitaire voorzieningen (Federale Overheidsdienst Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg)
- Toerisme boeren en beleef ondernemers (Plattelandplus-project met steun van de Vlaamse Overheid, de Vlaamse provincies en de Europese Unie)
- Handleiding Starten met kleinschalige logies in Vlaanderen (VZW Logeren in Vlaanderen met steun van de Vlaamse provincies)
- Handleiding Starten met een toeristisch logies (VZW Logeren in Vlaanderen met steun van de Vlaamse provincies)
- Het Vlaamse Logiesdecreet (Toerisme Vlaanderen)
- Toegankelijkheidscriteria (Toerisme Vlaanderen)
- Het logiesdecreet en brandveiligheid (Toerisme Vlaanderen)
- Startkit - Beleving op de boerderij (Rurant vzw en Boerenbond met steun van de Provincie Antwerpen, de Vlaamse Overheid en de Europese Unie)
Zorgboerderijen
- Te downloaden: Uitgebreide reeks publicaties met informatie Groene Zorg (Steunpunt Groene Zorg VZW met steun van Boerenbond, FERM en Cera, Vlaamse provincies en de Vlaamse Overheid)
- Ministerieel besluit tot regeling van de dagondersteuning die wordt geboden door groenezorginitiatieven (Vlaamse Overheid)
- Besluit van de Vlaamse Regering houdende het vergunnen van aanbieders van niet-rechtstreeks toegankelijke zorg en ondersteuning voor personen met een handicap (Vlaamse Overheid)
- Algemeen reglement voor de arbeidsbescherming (Federale Overheidsdienst Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg)
- Welzijn op het werk (Federale Overheidsdienst Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg)
Landschappelijke kwaliteit en carbonfarming
- Brochure Puzzel mee aan meer kwaliteit in het landbouw-landschap (Provincie Oost-Vlaanderen)
- Inspiratieboek ‘Voedsellandschap’: aan de slag met toekomstgerichte landbouwgebieden (Vlaamse Landmaatschappij (VLM))
- Brochure Kwaliteitsvlees uit kruidenrijk grasland (Provincie Oost-Vlaanderen)
- Carbon Farming (Boerenbond met steun van Interreg)
Community Supported Agriculture (CSA)
Boslandbouw en voedselbossen
- Voederbomen in de landbouw (Louis Bolk Instituut)
- Draaiboek voor voedselbossen in de landbouw (Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO))
- Brochures Agroforestry (Praktijkpunt Landbouw)
- Kennisloket – Agroforestry, een reeks publicaties te downloaden (Agroforestry Vlaanderen)
Vernieuwende teelten / productiewijzen op Vlaams niveau / alternatieve eiwitten
- Veldbonen: Hoe teel je veldbonen? (Inagro en partners)
- Veldbonen: Potentieel voor eiwittransitie met veldbonen van lokale teelt (Landbouwcentrum voor Voedergewassen vzw (LCV))
- Winterveldboon: Teelthandleiding (Landbouwcentrum voor Voedergewassen vzw (LCV))
- Zomerveldboon: Teelthandleiding (Landbouwcentrum granen (LCG))
- Kikkererwten: Hoe pak je dat aan? (Inagro en partners)
- Quinoa: Teeltgids (Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) en partners)
- Soja: Teeltgids (Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) en partners)
- Miscanthus: Teeltfiche (Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) en partners)
- Goudsbloem: info (Praktijkpunt Landbouw)
- Koolzaad: info (Praktijkpunt Landbouw)
- Ethiopische mosterd, lokale mosterd, deder, crambe, karwij, koriander, dille, cuphea, saffloer, teunisbloem, olievlas, oliepompoen, lijnzaadolie: Info (Praktijkpunt Landbouw)
- Gele mosterd, blauwmaanzaad, gele mosterd, oliepompoen: info (Praktijkpunt Landbouw)
- Bataat: info (Praktijkpunt Landbouw)
- Noten: info (Praktijkpunt Landbouw)
- Erwt: Teelthandleiding (Landbouwcentrum granen (LCG))
- Luzerne: Teelthandleiding (Landbouwcentrum granen (LCG))
- Mengteelt winterveldboon & triticale: Teelthandleiding (Landbouwcentrum granen (LCG))
- Brochure - alternatieve eiwitten_(Nutricycle Vlaanderen)
- Informatie over A2A2 Melk (Boerenbond, ILVO, UZ-Gent en Steunpunt Korte Keten)
Algemene theoretische informatie over verdienmodellen
- Kennisnota verdienmodellen in de land- en tuinbouw (Strategische Adviesraad voor Landbouw en Visserij (SALV))
- Verdienmodellen: actualiteit, theorie, praktijken en beleid (Wageningen Universiteit))
- Verdienmodellen voor natuurinclusieve landbouw: Stand van zaken en hoe nu verder? (Wageningen Universiteit)
- Welke businessmodellen geven de landbouw toekomst? (HAS Hogeschool)
- Duurzaam verdienen: Analyse verdienvermogen verduurzamingsmodellen landbouw (Wageningen Universiteit)
- Sociale impact van landbouw-transitie op boeren onderzocht (Wageningen Universiteit)
- Goed boeren kunnen boeren niet alleen (Taskforce Verdienvermogen Kringlooplandbouw in opdracht van Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit)
- Succesfactoren van korte keten (Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO))
- Verkenning van groenblauwe business modellen voor landbouwers (Instituut voor Natuur en Bosonderzoek (INBO) in opdracht van Agentschap Landbouw en Zeevisserij)
- Meerwaardecreatie in de landbouwsector via productdifferentiatie in een ketenaanpak. Een analyse met focus op de Voerstreek (Het Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek (INBO) en Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO))
- Op zoek naar landbouwmodellen in Voeren die klimaat-, landschaps- en natuurdoelstellingen helpen verwezenlijken (Mieco-effect en Bolhuis)
- Korte keten. Het bedrijfseconomische plaatje. Een eerste verkennende analyse (Agentschap voor Landbouw en Zeevisserij)
- Boeren en burgers - Knelpunten en opportuniteiten bij wederzijdse samenwerking (Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO))
- Graanboeren met natuur. Cocreatieve verkenning van de agro-ecologische teelt van baktarwe (Het Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek (INBO) en Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO)
- Brochure - Project: Innovatie Melkveehouderijconcepten (Vlaamse Landmaatschappij (VLM))